Semis
- À semer : courgette, carotte, haricot, salade, poireau, chou, radis, betterave, petit pois, épinard, courge, concombre, basilic.
Mai : les travaux du jardin et de la ferme
Mai est généreux : le jardin pousse à vue d'œil, on plante les cultures frileuses une fois le risque de gel écarté et on arrose les semis récents. Les Saints de glace, du 11 au 13 mai, servent de repère traditionnel avant d'installer tomates, courgettes ou basilic en pleine terre.
Texte de Jimenez Julien, éditeur de Grange & Sillon. Mis à jour le .
Repères généraux, à ajuster selon votre région et votre climat. Les mois donnés valent pour un climat tempéré. Selon l'altitude, l'exposition, le sol et la météo de l'année, décalez-les de quelques semaines.
Au potager
Les semis, plantations et récoltes ci-dessous viennent du tableau des cultures de mai.
Plantations
- À planter ou repiquer : tomate, courgette, pomme de terre, salade, poireau, chou, courge, concombre, aubergine, poivron, basilic.
Récoltes
- À récolter : salade, radis, fraisier, petit pois, épinard, navet, fève.
Entretien
- Plantation des cultures frileuses lorsque le risque de gel est écarté localement.
- Arrosage régulier des semis et des plantations récentes.
- Buttage des pommes de terre et tuteurage des tomates.
Au verger et au jardin d'agrément
Arbres fruitiers, petits fruits, fleurs, haies et pelouse.
Semis
- Semis de bisannuelles (pensées, myosotis) pour la floraison de l'an prochain.
Plantations
- Plantation des annuelles et des bulbes d'été, quand le risque de gel est écarté.
- Plantation des dahlias, une fois la terre réchauffée.
Récoltes
- Fraises, selon la région et la variété.
- Rhubarbe.
Entretien
- Tonte régulière.
- Arrosage des plantations récentes.
- Palissage des rosiers grimpants et des plantes volubiles.
À la ferme et à la basse-cour
Prairies, cultures de plein champ, haies, poules et petit élevage. Pour la santé des animaux, fiez-vous à votre vétérinaire.
Semis
- Semis de cultures d'été selon l'assolement.
Plantations
- Peu de plantations : on termine celles en conteneur en arrosant bien.
Récoltes
- Premières fauches d'herbe pour le foin ou l'ensilage dans les régions précoces, selon la météo.
- Œufs en abondance.
Entretien
- Surveillance de l'eau des animaux au pré.
- Contrôle des clôtures électriques et de la végétation sous le fil.
- Mise en place de zones d'ombre pour l'été.
Dictons et traditions de mai
- 11 mai : Saint-Mamert (saints de glace). Premier des trois saints de glace, avec Saint-Pancrace (12 mai) et Saint-Servais (13 mai).
- 12 mai : Saint-Pancrace (saints de glace). Deuxième des trois saints de glace.
- 13 mai : Saint-Servais (saints de glace). Troisième des trois saints de glace : repère traditionnel pour les plantations frileuses.
Ces repères sont des traditions, pas des prévisions : découvrez les dictons et les fêtes mobiles.
Passer à l'action
Retrouvez les cultures de mai dans le tableau des cultures, puis inscrivez vos tâches dans votre agenda avec le planning à exporter en .ics. Ce calendrier propose des repères : ils ne remplacent ni l'observation de votre terrain ni les conseils d'un professionnel.